湖州的南浔古镇美食有什么

南浔古镇位于中国浙江省湖州市南端，是具有古代水乡特色的古镇之一，也被誉为“江南小威尼斯”。这里保留着大量的明清古建筑，以及传统的江南水乡风貌，吸引着众多游客前来观光和品尝美食。下面是一些南浔古镇的美食推荐。

1. 南浔酱排：南浔酱排是南浔地区的特色美食，它选用优质猪排，搭配秘制酱料腌制，再加上特色配料，经过炸制熟透。炸制后的酱排色泽金黄，外脆里嫩，酱香四溢，吃起来口感非常美味。

2. 南浔臭豆腐：南浔臭豆腐是当地非常有名的美食之一。臭豆腐选用优质黄豆发酵制成，味道独特，口感酥脆，散发出浓郁的臭味，喜欢吃臭豆腐的人一定不能错过这道美食。

3. 南浔桂花糕：南浔桂花糕是南浔地区的传统糕点之一。它由糯米、桂花和细砂糖等原料制成，色泽金黄，入口绵软，香气扑鼻，传统的制作工艺使得糕点更具有口感和香味。

4. 南浔卤鸭蛋：南浔卤鸭蛋是当地非常受欢迎的小吃之一。鸭蛋选用新鲜的鸭蛋煮熟，再用秘制的卤料腌制，入味后即可食用。卤鸭蛋的外皮酥脆，内里饱满嫩滑，有着浓郁的鸭蛋香味，是许多游客必尝的美食。

5. 南浔汤团：南浔汤团是南浔地区的传统面食之一。汤团选用糯米粉为面团，搭配各种馅料如芝麻、红豆和豆沙等，包制成团，再蒸煮熟。汤团煮熟后形状饱满，口感糯软，馅料香甜可口，是南浔地区传统美食的代表之一。

除了以上提到的美食之外，南浔古镇还有许多其他美食可供选择，如南浔糯米糕、南浔豆腐干等。游客们在游览南浔古镇的同时，不妨尝尝这些地道的美食，感受浓郁的江南美食文化。